Regionale Produkte beim Talwirt
Beim Talwirt in Hüttschlag erwarten Sie traditionelle und regionale Spezialitäten. In unserer Rauchkuchl wird erlesener Speck erzeugt, und auch unser hausgemachtes Eis, das aus der Milch glücklicher Kühe hergestellt wird, ist ein Genuss. Kommen Sie vorbei oder bestellen Sie unsere Speck-Spezialitäten gleich online - und genießen Sie die Qualität & Regionalität unserer Produkte.
Traditionelle
Speck-Spezialitäten
 |
Von gelernten Fleischermeistern wird hier in Talwirt's Rauchkuchl nach alter Tradition in der neu erbauten Rauchkuchl Speck ganz besonderer Art erzeugt. Ausgewählte Fleischstücke werden trocken gesalzen, gewürzt und ca. 3 Wochen ins Fass eingelegt. Anschließend wird unser Produkt mit mildem Erlenrauch mit größter Sorgfalt langsam kalt geräuchert. Um ein zartes Qualitätsprodukt zu erreichen benötigt unser Rauchkuchlspeck insgesamt ca. 3 Monate. |
Talwirt´s Rauchkuchl will mit ihrer Traditions-Metzgerei und ihren Produkten nicht nur Qualität & Genuss liefern, sondern auch
Regionalität stärken
Speck aus regionaler Herkunft
Unser Speck wird nach altem Traditionsverfahren in der Talwirt Rauchkuchl in Großarl im Pongau hergestellt. Zur Speckerzeugung wird natürlich nur Schweinefleisch österreichischer Herkunft verwendet.
Warum es wichtig ist, regionale Produkte zu kaufen:
Warum es wichtig ist, regionale Produkte zu kaufen:
- Traditionelle Kenntnisse wie regionaltypische Rezepte und Fähigkeiten werden durch regionale Betriebe wie unseren aufrecht erhalten
- Transparenz und Vertrauen in die Qualität der Produkte durch direkten Kontakt zum Produzenten
- Es ist wichtig, die Möglichkeit einer regionalen Versorgung im Fall von Krisenzeiten abzusichern.
- Regionale Lebensmittel tragen dazu bei, dass die Identität und Einzigartigkeit einer Region gestärkt werden
Genießen Sie die wohl besinnlichste Zeit im Jahr bei uns im Talwirt und erleben Sie die Adventstimmung im Talschluss am
Salzburger Bergadvent